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黑木耳的營養(yǎng)價值有哪些?

病情描述:
我知道黑木耳可以幫助補血補鐵。除此之外,黑木耳的營養(yǎng)價值還有哪些呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黑木耳,它是一種珍貴的藥材,明代著名中醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,主治益氣不饑等,近代醫(yī)學工作者又有新的發(fā)現(xiàn),認為黑木耳還具有清肺、潤津、祛瘀生新的功效,黑木耳中還含有抗癌物質(zhì),是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環(huán),治療冠心病等。其他還有銀耳、猴頭菇、茯苓等,對我們都很有營養(yǎng)價值。
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