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黃瓜有哪些有益的功效?

患者:女,24歲

病情描述:
黃瓜下來的時候,媽媽經(jīng)常讓我多吃,黃瓜有哪些有益的功效?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃瓜富含水分和多種營養(yǎng)素,具有補水、抗氧化、促進消化等功效。黃瓜的主要有益功效有清熱解暑、補充水分、幫助減肥、改善皮膚狀態(tài)、輔助降血壓。

1、清熱解暑

黃瓜性涼味甘,含有大量水分,能有效緩解暑熱引起的不適。夏季食用黃瓜可幫助降低體溫,預(yù)防中暑。黃瓜中的硅酸鹽成分有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,適合高溫環(huán)境下出汗較多的人群。

2、補充水分

黃瓜含水量超過95%,是天然的補水食物。其含有的鉀元素能幫助維持體液平衡,適合運動后或日常水分補充。黃瓜皮中的不溶性膳食纖維可延緩水分吸收速度,使補水效果更持久。

3、幫助減肥

黃瓜熱量極低,100克僅含16千卡,且富含膳食纖維能增加飽腹感。黃瓜中的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,適合作為減肥期間的加餐食物。建議連皮食用以獲取更多膳食纖維。

4、改善皮膚

黃瓜含硅元素和抗氧化劑,能促進膠原蛋白合成,改善皮膚彈性。外用黃瓜片可緩解眼部浮腫,內(nèi)服則有助于減少皮膚炎癥。維生素K能減輕黑眼圈,葉酸可促進皮膚細胞更新。

5、輔助降壓

黃瓜中的鉀、鎂等礦物質(zhì)能幫助調(diào)節(jié)血壓水平。其特有的葫蘆素C具有輕度利尿作用,可減少體內(nèi)鈉潴留。黃瓜籽中的植物固醇類物質(zhì)有助于保持血管彈性,適合高血壓患者適量食用。

建議選擇表皮翠綠、質(zhì)地硬挺的新鮮黃瓜,避免過量食用以免引起胃腸不適。腎功能不全者需控制攝入量,對葫蘆科植物過敏者應(yīng)慎食。日常可將黃瓜與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用,如搭配雞蛋或酸奶,既能平衡營養(yǎng)又可提升吸收率。儲存時建議用保鮮膜包裹后冷藏,盡快食用以保證營養(yǎng)價值。

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