一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

吃扁豆能收到哪些功效

患者：女，48歲

病情描述:
早上我特地熬了一碗扁豆湯吃，多吃扁豆能收到哪些功效？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃扁豆可以補充優(yōu)質蛋白、調節(jié)血糖、改善胃腸功能、促進鐵吸收、輔助控制體重。扁豆富含植物蛋白、膳食纖維、B族維生素及礦物質，適合多數人群適量食用。

1、補充優(yōu)質蛋白

扁豆含有豐富的植物蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，可作為素食者優(yōu)質蛋白來源。蛋白質參與肌肉合成與組織修復，對兒童生長發(fā)育、孕產婦營養(yǎng)補充具有積極作用。建議將扁豆與谷物搭配食用，提高蛋白質吸收利用率。

2、調節(jié)血糖

扁豆中慢消化碳水化合物與膳食纖維可延緩餐后血糖上升，適合糖尿病患者作為主食替代。其低升糖指數特性有助于穩(wěn)定血糖波動，長期食用可能改善胰島素敏感性。烹飪時避免過度加工以保留膳食纖維。

3、改善胃腸功能

扁豆所含水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動，緩解功能性便秘。其抗性淀粉可被結腸菌群發(fā)酵產生短鏈脂肪酸，維護腸道黏膜屏障。胃腸敏感者需充分浸泡烹煮，減少脹氣風險。

4、促進鐵吸收

扁豆是植物性鐵元素的良好來源，每100克約含3毫克非血紅素鐵。搭配維生素C豐富的食物如青椒、番茄同食，可提升鐵吸收率。貧血人群可定期食用，但需與動物肝臟等血紅素鐵食物互補。

5、輔助控制體重

扁豆高蛋白高纖維的特性可延長飽腹感，減少額外熱量攝入。其能量密度較低，替代部分精制主食有助于體重管理。建議采用蒸煮等低脂烹飪方式，避免油炸等高熱量做法。

新鮮扁豆需徹底煮熟以破壞凝集素等抗營養(yǎng)因子，發(fā)芽或發(fā)酵處理可進一步提升營養(yǎng)價值。慢性腎病患者需控制攝入量以避免鉀負荷過高，過敏體質者首次食用應觀察不良反應。日?？蓪⒈舛古c糙米、南瓜等搭配，每周食用2-3次以獲取均衡營養(yǎng)。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>