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長期吃蘋果不削皮會如何？

患者：女，33歲

病情描述:
每次吃蘋果的時候，都不喜歡削皮，長期吃蘋果不削皮會如何？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期吃蘋果不削皮通常不會對健康造成明顯危害，反而可能增加膳食纖維和抗氧化物質的攝入。蘋果皮可能殘留農藥或蠟質，需注意清洗。

蘋果皮含有豐富的膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，改善消化功能。蘋果皮中的多酚類物質具有抗氧化作用，能夠減少自由基對細胞的損害。蘋果皮中的維生素C含量較高，適量攝入有助于增強免疫力。蘋果皮表面可能殘留微量農藥，長期攝入可能增加健康風險。部分蘋果表皮會打蠟以保鮮，食用前需徹底清洗。

建議選擇有機種植的蘋果，可降低農藥殘留風險。食用前可用小蘇打水浸泡10分鐘，再用流動清水沖洗30秒以上。胃腸功能較弱的人群可適當削皮，減少對胃腸黏膜的刺激。對蘋果皮過敏者應避免食用帶皮蘋果。日常飲食應注意多樣化，不要過量食用同一種水果。

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