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枸杞粥是否適合肝炎患者？

患者：女，35歲

病情描述:
上周體檢檢查出來(lái)有肝炎，有點(diǎn)緊張，我媽聽說(shuō)可以喝枸杞粥，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)粥適合我么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

肝炎患者一般可以適量食用枸杞粥，但需結(jié)合病情控制攝入量。枸杞粥含有枸杞多糖等活性成分，可能有助于改善肝功能，但過(guò)量可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

枸杞粥中的枸杞具有滋補(bǔ)肝腎的作用，其含有的枸杞多糖可能對(duì)肝細(xì)胞修復(fù)有一定幫助。制作時(shí)可選用粳米或小米作為基礎(chǔ)，搭配10-15粒干枸杞熬煮，避免添加過(guò)多糖分。慢性肝炎穩(wěn)定期患者每周食用2-3次較為適宜，急性發(fā)作期或肝功能明顯異常時(shí)應(yīng)暫停食用。枸杞中的甜菜堿成分可能促進(jìn)膽汁分泌，但合并膽紅素升高的患者需謹(jǐn)慎。建議搭配清淡小菜食用，避免與高脂食物同食增加消化負(fù)擔(dān)。

部分肝炎患者食用后可能出現(xiàn)口干、上火等不適，尤其濕熱體質(zhì)或轉(zhuǎn)氨酶顯著升高者應(yīng)減少用量。自身免疫性肝炎患者需注意枸杞可能刺激免疫反應(yīng)，服藥期間食用需咨詢醫(yī)生。肝硬化伴食管靜脈曲張者應(yīng)避免食用整粒枸杞，可改用枸杞汁過(guò)濾后加入粥中。對(duì)枸杞過(guò)敏或正在使用干擾素治療的患者應(yīng)禁止食用。

肝炎患者日常需保持低脂高蛋白飲食，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族和優(yōu)質(zhì)蛋白。建議定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，避免飲酒及食用霉變食物。若出現(xiàn)食欲減退、腹脹等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案，藥物治療期間嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制枸杞攝入。

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