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是不是水果都含有豐富的維生素C

病情描述:
我從小就很愛吃各種各樣的水果,因為營養(yǎng)好,那是不是水果都含有豐富的維生素C?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

水果并非都含有豐富的維生素C,常見高維生素C水果有鮮棗、獼猴桃、草莓、柑橘等,而香蕉、蘋果、梨等含量相對較低。

1、高維生素C水果

鮮棗每100克含維生素C約243毫克,獼猴桃約62毫克,草莓約47毫克,柑橘類約28-53毫克,適合作為日常補充來源。

2、中等含量水果

芒果、菠蘿、荔枝等熱帶水果維生素C含量在20-40毫克/100克之間,需搭配其他食物才能滿足每日需求。

3、低含量水果

蘋果、梨、香蕉等常見水果維生素C含量不足10毫克/100克,主要提供膳食纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素

4、特殊品種差異

同一類水果不同品種差異顯著,如酸棗維生素C含量可達900毫克/100克,而部分栽培蘋果可能低于5毫克。

建議根據(jù)中國居民膳食指南每日攝入200-350克不同種類水果,通過多樣化飲食滿足維生素C需求,特殊人群可遵醫(yī)囑補充維生素C制劑。

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