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參芪粥有什么功效?

病情描述:
我買了些參芪,用來(lái)做成了參芪粥,覺(jué)得味道不錯(cuò),我打算以后經(jīng)常吃,這粥的功效有哪些?
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

參芪粥具有補(bǔ)氣健脾、增強(qiáng)免疫力的功效,適合氣血不足、體虛乏力的人群食用。參芪粥主要由黨參、黃芪等中藥材與粳米熬制而成,有助于改善食欲不振、疲勞倦怠等癥狀,但需注意體質(zhì)偏熱或感冒發(fā)熱者不宜食用。

1、補(bǔ)氣健脾

參芪粥中的黨參和黃芪均為補(bǔ)氣要藥,黨參能補(bǔ)中益氣,黃芪可升陽(yáng)固表,兩者配伍能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。適用于脾胃虛弱引起的消化不良、腹脹便溏,長(zhǎng)期食用可改善飯后飽脹、大便不成形等癥狀。若存在胃潰瘍或慢性胃炎,建議搭配山藥、茯苓等食材增強(qiáng)護(hù)胃效果。

2、提升免疫力

黃芪含有多糖類成分,能促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性,黨參中的皂苷可調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞增殖。二者協(xié)同作用有助于增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力,適合易感冒、病后體虛者調(diào)理。但自身免疫性疾病患者需慎用,避免過(guò)度刺激免疫系統(tǒng)。

3、緩解疲勞

參芪粥通過(guò)補(bǔ)益肺脾之氣改善能量代謝,對(duì)腦力或體力過(guò)度消耗導(dǎo)致的注意力渙散、四肢酸軟有緩解作用。學(xué)生、長(zhǎng)期加班者可每周食用3-4次,配合龍眼肉效果更佳。糖尿病患者應(yīng)減少粳米用量,改用糙米熬制。

4、改善貧血

黨參能促進(jìn)造血功能,黃芪可提高鐵元素利用率,對(duì)缺鐵性貧血引起的面色蒼白、頭暈心悸有一定輔助作用。建議搭配紅棗、枸杞增強(qiáng)補(bǔ)血效果,但重度貧血患者需配合琥珀酸亞鐵片等藥物治療。

5、調(diào)節(jié)血壓

黃芪中的黃芪甲苷具有雙向調(diào)節(jié)血壓作用,黨參能改善微循環(huán),對(duì)氣血兩虛型低血壓或更年期血壓波動(dòng)有幫助。高血壓患者食用時(shí)須監(jiān)測(cè)血壓變化,避免與降壓藥物產(chǎn)生相互作用。

食用參芪粥期間應(yīng)避免蘿卜、濃茶等破氣食物,陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等不適需停用。建議早餐或午餐前溫?zé)岱?,連續(xù)食用不超過(guò)2個(gè)月需間隔1周。術(shù)后恢復(fù)期人群可加入當(dāng)歸增強(qiáng)活血功效,但須在中醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整配伍比例。日??纱钆浒硕五\、散步等溫和運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)氣血運(yùn)行。

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