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豬皮凍膠對身體有什么食療功效？

患者：女，20歲

病情描述:
豬皮凍膠非常好吃，我跟媽媽都特別喜歡，豬皮凍膠對身體有什么食療功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬皮凍膠含有豐富的膠原蛋白、彈性蛋白、氨基酸等成分，適量食用有助于改善皮膚彈性、促進(jìn)關(guān)節(jié)健康、增強(qiáng)血管韌性、輔助傷口愈合。

1、改善皮膚彈性

豬皮凍膠中的膠原蛋白能幫助皮膚保持水分，減少細(xì)紋產(chǎn)生。日?？纱钆?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C含量高的水果如獼猴桃、橙子食用，促進(jìn)膠原合成。

2、促進(jìn)關(guān)節(jié)健康

膠原蛋白是軟骨組織的重要成分，長期食用可能緩解關(guān)節(jié)磨損。建議搭配適度運(yùn)動(dòng)，避免過量攝入導(dǎo)致熱量過剩。

3、增強(qiáng)血管韌性

彈性蛋白有助于維持血管壁彈性，對預(yù)防血管脆化有潛在益處。高血壓患者需控制食用量，避免高鹽調(diào)味。

4、輔助傷口愈合

甘氨酸等氨基酸參與組織修復(fù)，術(shù)后恢復(fù)期可適量補(bǔ)充。糖尿病患者應(yīng)注意控制單次攝入量，避免影響血糖。

建議每周食用2-3次，每次不超過100克，搭配新鮮蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。高尿酸血癥及腎功能不全者需謹(jǐn)慎食用。

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