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為什么吃荷蘭豆可抗癌?

患者:女,25歲

病情描述:
荷蘭豆現(xiàn)在是一種常見(jiàn)的蔬菜,有人告訴我吃它可抗癌,為什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
荷蘭豆含有大量的胡蘿卜素和多種維生素,人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分以后,能抑制癌細(xì)胞的生成,另外荷蘭豆中維生素C的含量還特別高,它可以分解人體內(nèi)的亞硝胺這種致癌成分,會(huì)讓人類(lèi)的癌癥發(fā)生率明顯下降。所以所荷蘭豆可以抗癌。
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