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女性適量吃雞蛋有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、改善貧血、保護(hù)視力、調(diào)節(jié)激素水平，雞蛋富含卵磷脂、鐵元素、葉黃素及維生素D等營養(yǎng)素。

1、補(bǔ)充蛋白

雞蛋含有人體所需的全部必需氨基酸，每100克雞蛋約含13克優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉量和皮膚彈性。

2、預(yù)防貧血

蛋黃中的血紅素鐵吸收率較高，配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)經(jīng)期失血較多的女性尤為重要。

3、護(hù)眼作用

蛋黃含有的葉黃素和玉米黃素能過濾藍(lán)光，降低黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)長期用眼過度的女性具有保護(hù)作用。

4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

雞蛋中的維生素D和膽固醇是合成雌激素的前體物質(zhì)，對(duì)維持卵巢功能和緩解更年期癥狀可能有幫助。

建議每天食用1-2個(gè)全蛋，高膽固醇血癥患者可減少蛋黃攝入，搭配深色蔬菜水果食用更有利于營養(yǎng)素吸收。