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吃了魚(yú)蝦后可以吃葡萄嗎

病情描述:
剛吃完飯后我就覺(jué)得口渴，想吃點(diǎn)葡萄，但我剛才吃的魚(yú)蝦，那現(xiàn)在還能吃葡萄嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃了魚(yú)蝦后可以吃葡萄，兩者同食不會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但部分人群可能因個(gè)體差異出現(xiàn)胃腸不適。

1、消化負(fù)擔(dān)

魚(yú)蝦與葡萄均含豐富蛋白質(zhì)和果酸，短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，建議間隔一小時(shí)食用。

2、鞣酸影響

葡萄皮中的鞣酸可能降低魚(yú)蝦蛋白質(zhì)吸收率，但對(duì)健康人群影響較小，去皮食用可減少影響。

3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

少數(shù)對(duì)海鮮或水果過(guò)敏者可能出現(xiàn)交叉過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或腹痛，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

4、血糖波動(dòng)

葡萄含糖量較高，糖尿病患者同食高蛋白魚(yú)蝦時(shí)需注意總熱量攝入，避免血糖快速升高。

建議根據(jù)自身消化能力控制進(jìn)食量，出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用并觀察，慢性病患者需咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。

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