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蘋果通心粉的功效有哪些？

患者：女，37歲

病情描述:
我今天想吃通心粉，朋友讓我做通心粉的時(shí)候加點(diǎn)蘋果，我想知道這樣吃有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘋果通心粉作為營養(yǎng)搭配食物，主要功效有促進(jìn)消化、補(bǔ)充能量、調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助抗氧化。適量食用有助于改善胃腸功能與代謝健康。

1、促進(jìn)消化

蘋果富含果膠和膳食纖維，通心粉提供碳水化合物，兩者結(jié)合可刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良。

2、補(bǔ)充能量

通心粉所含淀粉分解為葡萄糖供能，蘋果中的果糖可快速吸收，適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖人群適量補(bǔ)充。

3、調(diào)節(jié)菌群

蘋果多酚與通心粉抗性淀粉共同作為益生元，促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡。

4、輔助抗氧化

蘋果皮中的槲皮素聯(lián)合通心粉硒元素，可中和自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。

建議選擇全麥通心粉搭配帶皮蘋果食用，避免高溫長時(shí)間烹煮破壞營養(yǎng)成分，胃腸敏感者需控制單次攝入量。

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