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白蘿卜生吃有哪些好處呢?

患者:女,37歲

病情描述:
我經(jīng)常生吃白蘿卜,特別好吃,白蘿卜生吃有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白蘿卜生吃有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、緩解咽喉不適、輔助控制體重。生蘿卜保留更多活性成分,但胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎食用。


1、促進(jìn)消化


白蘿卜含芥子油苷和淀粉酶,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助分解脂肪和淀粉。適合餐后適量食用,腹脹者可搭配少量蜂蜜緩解刺激。


2、增強(qiáng)免疫


生蘿卜維生素C含量較高,每100克約含21毫克,可促進(jìn)白細(xì)胞活性。建議與富含維生素E的堅(jiān)果同食,提高抗氧化效果。


3、緩解咽痛


蘿卜中硫代葡萄糖苷分解產(chǎn)生異硫氰酸鹽,具有抗炎作用。咽喉腫痛時(shí)可將生蘿卜榨汁含漱,但避免空腹使用以防刺激胃黏膜。


4、控制體重


低熱量高膳食纖維特性增加飽腹感,每100克僅16千卡。代餐時(shí)建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋,避免長期單一食用導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。


每日生食量建議控制在100-150克,甲狀腺疾病患者及胃腸潰瘍發(fā)作期應(yīng)避免。出現(xiàn)腹瀉或反酸需立即停用并咨詢醫(yī)生。

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