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核桃油如何飲用可以保健

患者：女，34歲

病情描述:
我剛剛生完孩子沒多久，聽說吃核桃油可以幫助保健，具體該怎么吃呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

核桃油可直接口服或搭配食物食用，每日5-10毫升即可達(dá)到保健效果。核桃油富含不飽和脂肪酸、維生素E等成分，有助于心血管健康、抗氧化及腦神經(jīng)保護(hù)，但需注意避免高溫烹飪。

核桃油可直接空腹飲用，每日清晨取5毫升緩慢吞服，有助于促進(jìn)脂溶性維生素吸收。搭配酸奶或沙拉時(shí)，可將核桃油作為調(diào)味料添加，既能提升風(fēng)味又能保留營養(yǎng)活性。用于涼拌菜時(shí)建議在菜品降溫后加入，避免高溫破壞其營養(yǎng)成分。核桃油可與蜂蜜混合后溫水沖服，適合改善腸道功能或緩解干燥癥狀。需注意開封后冷藏保存并盡快使用，防止氧化變質(zhì)影響效果。

核桃油不宜用于煎炸等高溫烹飪，避免產(chǎn)生有害物質(zhì)。過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)小劑量測試，出現(xiàn)皮疹或胃腸不適需停用。兒童、孕婦及慢性病患者使用前建議咨詢醫(yī)生，長期過量攝入可能導(dǎo)致腹瀉或血脂異常。日常保健需配合均衡飲食，避免單一依賴核桃油補(bǔ)充營養(yǎng)。

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