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黃秋葵炒番茄怎樣做吃了不胖

病情描述:
我喜歡吃秋葵，今天還專門買了點(diǎn)番茄打算放一起炒著吃，那怎樣炒吃了可以減肥？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃秋葵炒番茄是一道低熱量高纖維的菜肴，控制熱量攝入的關(guān)鍵在于減少食用油和調(diào)味料的用量，搭配適量優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物可提升飽腹感。

1、少油烹飪：

使用不粘鍋并減少食用油至5克以內(nèi)，可采用水炒法或噴油壺控制油量。

2、調(diào)味控制：

避免添加糖和醬料，僅用少量鹽、黑胡椒調(diào)味，利用番茄天然酸味提鮮。

3、搭配技巧：

搭配雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白，或糙米飯等全谷物，延緩血糖上升速度。

4、食材處理：

黃秋葵焯水后切片減少黏液，番茄去皮可提升口感，保留更多膳食纖維。

建議選擇非油炸烹飪方式，注意整體膳食平衡，可將該菜品作為午餐蛋白質(zhì)來源的一部分，配合適量運(yùn)動維持能量代謝平衡。

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