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吃太多桑葚會(huì)怎樣?

患者:女,28歲

病情描述:
每次到吃桑葚的季節(jié),我就會(huì)吃很多桑葚,吃太多桑葚對(duì)身體好不好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃太多桑葚可能導(dǎo)致胃腸不適或血糖波動(dòng),建議適量食用。桑葚含有豐富的膳食纖維、花青素和天然糖分,過量攝入可能引發(fā)腹脹、腹瀉或血糖升高。

桑葚中的膳食纖維含量較高,一次性攝入過多可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致消化不良或腹部絞痛。部分人群可能出現(xiàn)大便次數(shù)增多或稀便,尤其胃腸功能較弱者更需控制食用量。桑葚的天然糖分在短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)入血液,可能引起血糖快速上升,糖尿病患者應(yīng)特別注意監(jiān)測(cè)?;ㄇ嗨仉m具有抗氧化作用,但過量攝入可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。桑葚表面殘留的農(nóng)藥或微生物若未徹底清洗,大量食用還可能增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日食用桑葚不超過100克,食用前用淡鹽水浸泡清洗。胃腸敏感者可分次少量食用,避免空腹進(jìn)食。糖尿病患者需將桑葚計(jì)入每日碳水總量,搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用,必要時(shí)就醫(yī)檢查。儲(chǔ)存桑葚需冷藏并盡快食用,避免霉變產(chǎn)生毒素。

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