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怎么飲食能降低肝火

患者：女，26歲

病情描述:
我的肝火太過于旺盛了，就想通過飲食來調(diào)理，那怎么吃才能降低肝火呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

降低肝火可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加清熱食物攝入、減少刺激性食物、保持規(guī)律飲食習(xí)慣等方式實(shí)現(xiàn)。肝火旺盛可能與情緒壓力、作息紊亂、飲食不當(dāng)、肝膽疾病等因素有關(guān)。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

增加全谷物和蔬菜水果比例，減少高脂肪高糖食物。糙米、燕麥等富含B族維生素，有助于肝臟代謝；西藍(lán)花、菠菜含硫化物可促進(jìn)肝臟解毒功能。

2、增加清熱食物

選擇具有清熱瀉火功效的食材。芹菜含有芹菜素可平肝清熱，苦瓜中的苦瓜苷能清肝明目，菊花茶含黃酮類物質(zhì)可疏肝解郁。

3、減少刺激性食物

避免辛辣燥熱類食物攝入。辣椒素會刺激肝膽系統(tǒng)，油炸食品加重肝臟負(fù)擔(dān)，酒精直接損傷肝細(xì)胞功能。

4、保持飲食規(guī)律

定時定量進(jìn)食避免過饑過飽。暴飲暴食導(dǎo)致膽汁分泌紊亂，長期饑餓會使肝糖原儲備不足，均可能誘發(fā)肝火上升。

日?？蛇m量食用梨、冬瓜、綠豆等清熱食材，避免熬夜和情緒激動，若伴隨目赤耳鳴等明顯癥狀建議及時就醫(yī)評估。

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