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老年人早餐吃什么比較好？

患者：女，62歲

病情描述:
爺爺年紀大了，趁有空都做早餐給他吃，想問下老年人早餐吃什么比較好？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人早餐可選擇燕麥粥、雞蛋、全麥面包、牛奶等食物，也可遵醫(yī)囑服用鈣片、維生素D、阿托伐他汀、阿司匹林等藥物。建議根據(jù)個體健康狀況調(diào)整飲食，避免高糖高鹽食物，必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

一、食物

1、燕麥粥

富含膳食纖維和β-葡聚糖，有助于穩(wěn)定血糖和改善胃腸蠕動，適合有便秘或糖尿病風險的老年人。

2、雞蛋

提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能維持肌肉質(zhì)量并促進神經(jīng)功能，建議采用水煮或蒸蛋方式減少油脂攝入。

3、全麥面包

含B族維生素和復合碳水化合物，可緩慢釋放能量，搭配低脂奶酪或牛油果能增加營養(yǎng)密度。

4、牛奶

補充鈣質(zhì)及維生素B12，乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶，注意選擇低脂產(chǎn)品。

二、藥物

1、鈣片

預防骨質(zhì)疏松的基礎補充劑，需配合維生素D促進吸收，存在腎結石病史者慎用。

2、維生素D

改善鈣磷代謝并增強肌力，缺乏日照的老年人建議每日補充400-800IU。

3、阿托伐他汀

適用于高膽固醇患者，需監(jiān)測肝功能，不可與葡萄柚同服。

4、阿司匹林

心血管疾病二級預防用藥，胃腸道出血風險者需評估后使用。

早餐后建議進行散步等低強度活動，定期監(jiān)測血壓血糖，吞咽困難者應將食物處理為軟爛質(zhì)地。

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