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白開(kāi)水放超過(guò)三天還能喝嗎

病情描述:
由于上班很少在家，每次燒的開(kāi)水都要放幾天，白開(kāi)水放超過(guò)三天還能喝嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白開(kāi)水放置超過(guò)三天不建議飲用，水質(zhì)可能因微生物滋生、化學(xué)物質(zhì)析出、環(huán)境污染物滲入、容器材質(zhì)影響等因素發(fā)生變化。


1、微生物滋生


長(zhǎng)時(shí)間靜置的水易滋生細(xì)菌或霉菌，尤其是開(kāi)封后暴露在空氣中。建議使用密封容器并冷藏保存，超過(guò)24小時(shí)未飲用應(yīng)煮沸后使用。


2、化學(xué)物質(zhì)析出


水中溶解的礦物質(zhì)可能因蒸發(fā)濃縮形成沉淀，部分塑料容器可能釋放塑化劑。玻璃或不銹鋼材質(zhì)的容器相對(duì)更穩(wěn)定。


3、污染物滲入


開(kāi)放環(huán)境中灰塵、飛蟲等污染物可能進(jìn)入水中。建議選擇帶蓋容器存放，避免置于潮濕或高溫環(huán)境。


4、容器影響


劣質(zhì)塑料瓶在長(zhǎng)期使用后可能釋放有害物質(zhì)，反復(fù)使用的電熱水壺內(nèi)壁水垢也會(huì)影響水質(zhì)。定期更換容器并清潔消毒更安全。


日常飲水建議使用過(guò)濾水現(xiàn)燒現(xiàn)喝，外出可攜帶保溫杯裝煮沸后的開(kāi)水，避免長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致水質(zhì)下降。

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