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小米南瓜粥有什么功效

患者：女，24歲

病情描述:
我媽媽常煮小米南瓜粥要我吃，小米南瓜粥有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

小米南瓜粥富含膳食纖維和維生素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖、改善睡眠等功效，適合體質(zhì)虛弱或胃腸功能較差的人群食用。

1、促進(jìn)消化

小米和南瓜均含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性便秘。胃腸功能紊亂者可搭配山藥等食材增強(qiáng)效果。

2、增強(qiáng)免疫

南瓜所含β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，小米提供鋅元素，兩者協(xié)同作用可提升呼吸道黏膜防御能力。體弱人群建議每周食用3-4次。

3、調(diào)節(jié)血糖

南瓜中的鉻元素和小米的慢消化特性，有助于平穩(wěn)餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者食用時(shí)應(yīng)減少大米比例，控制單次攝入量在200克以內(nèi)。

4、改善睡眠

小米含色氨酸可促進(jìn)血清素合成，配合南瓜的鎂元素，對(duì)輕度失眠有調(diào)節(jié)作用。建議晚餐食用并搭配蓮子等安神食材。

食用時(shí)需注意南瓜過(guò)敏情況，胃腸急性炎癥期應(yīng)暫停食用，長(zhǎng)期替代主食需配合蛋白質(zhì)補(bǔ)充以保障營(yíng)養(yǎng)均衡。

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