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怎樣泡紅棗水不會讓營養(yǎng)流失呢

病情描述:
我有喝紅糖水的習(xí)慣,但我聽人說,不正確泡紅棗水會導(dǎo)致營養(yǎng)流失,那應(yīng)該怎么泡呢?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
盡量不要用太熱的水泡。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
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