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鮮葡萄汁的制作方法是怎樣的？

患者：女，34歲

病情描述:
最近總是沒有胃口，朋友告訴我常喝鮮葡萄汁可以增進食欲，這種鮮葡萄汁是怎么制作的呢？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

鮮葡萄汁可通過挑選葡萄、清洗處理、榨汁過濾、調(diào)配飲用四個步驟制作。

1、挑選葡萄

選擇成熟飽滿、無腐爛的葡萄，紫葡萄或綠葡萄均可，建議選用無籽品種減少苦澀感。

2、清洗處理

將葡萄用淡鹽水浸泡10分鐘，流水沖洗后摘除果梗，保留果皮以增加花青素含量。

3、榨汁過濾

用料理機攪打破碎后，通過細(xì)篩網(wǎng)或紗布過濾果渣，保留純凈果汁。

4、調(diào)配飲用

可添加少量蜂蜜調(diào)節(jié)甜度，現(xiàn)榨果汁需在2小時內(nèi)飲用完畢以避免氧化。

制作過程中注意器具消毒，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，腸胃敏感者可適當(dāng)加熱后飲用。

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