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糖尿病適合吃馬齒莧嗎？

患者：女，66歲

病情描述:
奶奶平時(shí)愛(ài)吃甜食，最近查出糖尿病，聽(tīng)說(shuō)馬齒莧對(duì)她的病情有幫助？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

糖尿病患者一般可以適量食用馬齒莧。馬齒莧含有膳食纖維、維生素C等成分，有助于調(diào)節(jié)血糖，但需注意烹飪方式和食用量。

馬齒莧是一種常見(jiàn)的野菜，含有豐富的膳食纖維，能夠延緩胃腸對(duì)糖分的吸收，從而幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。其維生素C含量較高，有助于改善血管彈性，對(duì)糖尿病引起的微血管病變有一定輔助預(yù)防作用。馬齒莧中的多糖成分可能通過(guò)提高胰島素敏感性來(lái)發(fā)揮調(diào)節(jié)血糖的作用。建議選擇涼拌或清炒的烹飪方式，避免高油高鹽做法，每周食用2-3次，每次不超過(guò)100克為宜。

部分糖尿病患者可能因胃腸功能較弱，過(guò)量食用馬齒莧后出現(xiàn)腹脹等不適。馬齒莧性寒涼，體質(zhì)虛寒者長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致腹瀉。野生馬齒莧可能含有重金屬，建議選擇人工種植的品種。合并腎功能不全的糖尿病患者需控制馬齒莧攝入量，因其鉀含量較高可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。

糖尿病患者飲食應(yīng)以控制總熱量為前提，馬齒莧可作為蔬菜選擇之一，但不能替代降糖藥物。建議監(jiān)測(cè)食用前后的血糖變化，出現(xiàn)異常波動(dòng)時(shí)及時(shí)調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，遵醫(yī)囑用藥，定期復(fù)查血糖及相關(guān)并發(fā)癥指標(biāo)。

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