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炸絲瓜蝦球有哪些做法

病情描述:
我今天在書上看到這道炸絲瓜蝦球,感覺味道還不錯,聽說吃了也營養(yǎng),那具體的做法有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
炸絲瓜蝦球會令人食欲大增,還有增強(qiáng)免疫的作用。做法:將絲瓜去皮后洗凈,去掉比較硬的組織,切成1公分厚的片,均勻蘸淀粉;蝦仁和蔥洗凈備用,蔥切段。油鍋預(yù)熱,將絲瓜一一放入油炸,至八分熟后撈起備用。將油倒出,留少許在鍋內(nèi),蔥段放入炒出香味后將蝦仁烹炒1分鐘,再將炸好的絲瓜片及醬油、鹽、糖放入翻炒均勻,盛入盤中即可食用。
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