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吃火鍋加什么吃了健康

病情描述:
我愛(ài)吃火鍋，每次吃都會(huì)選一大推菜，還有肉，那煮火鍋吃什么菜健康？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃火鍋時(shí)適量添加海帶、茼蒿、豆腐、白蘿卜等食物有助于健康，也可遵醫(yī)囑服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、乳酸菌素片、復(fù)方消化酶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物輔助消化。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整食材搭配，避免過(guò)量食用辛辣刺激或高脂食物。

一、食物

海帶富含膳食纖維和碘元素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)并調(diào)節(jié)甲狀腺功能；茼蒿含有維生素A和鉀，有助于維持電解質(zhì)平衡；豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素，適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；白蘿卜含芥子油苷，可幫助消化并緩解油膩感。

二、藥物

雙歧桿菌三聯(lián)活菌散能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡；乳酸菌素片適用于消化不良引起的腹脹；復(fù)方消化酶膠囊可促進(jìn)脂肪蛋白質(zhì)分解；鋁碳酸鎂咀嚼片能中和胃酸。所有藥物均需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與火鍋中的酒精或茶飲同服。

火鍋湯底建議選擇清湯或菌菇類，涮煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以減少亞硝酸鹽生成，餐后可適量飲用溫?zé)岬年惼ど介畮椭?/p>

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