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治貧血的雞汁粥做法有哪些

患者：女，32歲

病情描述:
聽說這種雞汁粥喝了能治療貧血，很想試試，我貧血比較嚴(yán)重，吃藥都不好，那這種粥的做法有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

貧血患者可以適量食用雞汁粥補充營養(yǎng)，常見做法有雞汁蔬菜粥、雞汁紅棗粥、雞汁枸杞粥、雞汁山藥粥等，也可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵、琥珀酸亞鐵等藥物。建議就醫(yī)明確貧血類型后針對性調(diào)理飲食與用藥。

一、雞汁蔬菜粥

將雞肉熬煮取汁，加入大米與菠菜胡蘿卜等蔬菜同煮，富含鐵元素與維生素C有助于鐵吸收。

二、雞汁紅棗粥

雞汁與糯米紅棗共煮，紅棗含有機鐵和環(huán)磷酸腺苷，可輔助改善缺鐵性貧血。

三、雞汁枸杞粥

雞汁中加入枸杞與粳米，枸杞多糖和甜菜堿能促進造血功能，適合氣血兩虛型貧血。

四、雞汁山藥粥

山藥黏液蛋白與雞汁同煮易消化吸收，山藥多糖可調(diào)節(jié)腸道對鐵元素的吸收利用率。

貧血患者需搭配動物肝臟、瘦肉等富含血紅素鐵的食物，避免飲茶影響鐵吸收，長期貧血應(yīng)及時檢查排除消化道出血等病因。

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