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冬天要多吃油脂含量高的食物嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我在冬天總覺(jué)得冷,老公說(shuō)我可以多吃一些油脂含量高的食物,能保暖,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬天是否需要多吃油脂含量高的食物需根據(jù)個(gè)體情況決定,健康人群無(wú)須刻意增加高脂食物攝入,但寒冷地區(qū)或體力消耗大的人群可適當(dāng)補(bǔ)充。

健康人群在冬季保持均衡飲食即可滿足需求,過(guò)量攝入油脂可能增加胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致血脂異?;蝮w重上升。日常飲食中,堅(jiān)果類如核桃、杏仁,深海魚類如三文魚,以及橄欖油等植物油可提供優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸,每周攝入2-3次即可。需避免長(zhǎng)期食用動(dòng)物油脂、油炸食品等高飽和脂肪食物,這類食物可能誘發(fā)心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

長(zhǎng)期戶外工作者或生活在高寒地區(qū)的人群,因熱量消耗較大,可適當(dāng)增加油脂攝入以維持體溫。建議選擇富含omega-3脂肪酸的亞麻籽油、鱈魚肝油等,搭配全谷物和根莖類蔬菜,既能提供持續(xù)能量又可減少代謝負(fù)擔(dān)。同時(shí)需監(jiān)測(cè)血脂水平,避免因過(guò)量攝入引發(fā)健康問(wèn)題。

冬季飲食應(yīng)注重多樣化,在控制總熱量的前提下,優(yōu)先選擇富含維生素與膳食纖維的食材,如用蒸煮替代油炸烹飪方式,適量增加豆制品和乳制品攝入。若存在高血壓、糖尿病等慢性病,需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),避免盲目增加油脂攝入。

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