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白菜燉豆腐有哪些功效

患者：女，28歲

病情描述:
我挺愛吃白菜燉豆腐的，幾乎每周都要做兩三次，那白菜燉豆腐會(huì)有哪些功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白菜燉豆腐具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助增強(qiáng)免疫力等功效，適合適量食用以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及礦物質(zhì)。


1、補(bǔ)充營養(yǎng)


白菜富含維生素C和膳食纖維，豆腐含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，兩者搭配可均衡補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。


2、促進(jìn)消化


白菜中的膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，豆腐質(zhì)地柔軟易吸收，共同幫助改善消化功能。


3、增強(qiáng)免疫


白菜的維生素C和豆腐的大豆異黃酮具有抗氧化作用，適量食用對(duì)維持免疫功能有一定幫助。


4、低脂健康


白菜燉豆腐熱量較低且不含膽固醇，適合需要控制脂肪攝入的人群作為日常膳食選擇。


建議搭配其他蔬菜肉類保證營養(yǎng)均衡，對(duì)豆制品過敏者應(yīng)避免食用豆腐。

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