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晚上只吃番茄可以嗎

患者：女，38歲

病情描述:
我因?yàn)闇p肥晚上基本只吃一個(gè)番茄，這樣的習(xí)慣好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚上只吃番茄通常不建議作為長期飲食方式。番茄富含維生素C和膳食纖維，但單一食物無法滿足夜間營養(yǎng)需求，可能導(dǎo)致能量不足、血糖波動(dòng)等問題。

1、營養(yǎng)失衡

番茄缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，長期單一食用易引發(fā)肌肉流失、免疫力下降。建議搭配雞蛋或低脂酸奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、胃腸刺激

番茄酸性成分可能刺激胃黏膜，空腹食用易引發(fā)反酸。胃腸功能較弱者可選擇蒸熟的番茄減少刺激。

3、血糖波動(dòng)

番茄碳水化合物含量低，無法維持穩(wěn)定血糖水平。糖尿病患者尤其需注意搭配全麥面包等緩釋碳水。

4、代謝減緩

長期熱量攝入不足會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降。建議晚間至少攝入300-400大卡，可添加少量堅(jiān)果或奶酪。

短期偶爾食用番茄作為輕食尚可接受，但長期需確保攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水及不飽和脂肪酸，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

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