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吃豆腐可不可以減肥？

病情描述:
昨天和朋友一起去喝豆腐湯，雖然味道很清淡，不過還是怕長胖，吃豆腐能不能減肥？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃豆腐通常有助于減肥，但需結(jié)合整體飲食和運(yùn)動計(jì)劃。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，熱量較低，可作為減重期間的蛋白質(zhì)來源。

豆腐由大豆制成，含有植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供較強(qiáng)飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。其膳食纖維含量較高，有助于延緩胃排空速度，維持血糖穩(wěn)定。豆腐中異黃酮等成分可能對脂肪代謝產(chǎn)生積極影響。選擇嫩豆腐或北豆腐，其水分較高而熱量更低。避免油炸或高鹽烹飪方式，清蒸、涼拌更利于控制熱量。

單純依賴豆腐無法達(dá)到理想減重效果，需配合全谷物、蔬菜水果等均衡飲食。長期過量食用可能影響礦物質(zhì)吸收，每日建議攝入量不超過200克。甲狀腺功能異常者需控制豆制品攝入。減重期間建議每周進(jìn)行有氧運(yùn)動和力量訓(xùn)練，保持規(guī)律作息和充足睡眠。

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