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綠豆的功效有哪些呢？

患者：女，26歲

病情描述:
夏天喝一些綠豆湯，感覺挺清爽的，綠豆的功效都有哪些呢？
共1個回答

綠豆具有清熱解毒、消暑利水、降脂護肝、抗氧化等功效，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)。

1、清熱解毒

綠豆性寒涼，對熱毒引起的瘡瘍腫痛有緩解作用，暑熱季節(jié)煮湯飲用可預(yù)防中暑。

2、消暑利水

綠豆皮含大量膳食纖維和鉀元素，能促進鈉鹽排泄，緩解水腫癥狀，適合夏季汗多人群。

3、降脂護肝

綠豆中的植物甾醇可抑制膽固醇吸收，其含有的抗氧化成分能減輕肝臟氧化應(yīng)激損傷。

4、抗氧化

綠豆含有多酚類物質(zhì)和維生素E，能清除自由基，延緩細胞衰老，預(yù)防心血管疾病。

建議將綠豆與大米搭配煮粥，避免空腹食用，慢性腹瀉者應(yīng)控制攝入量，腎功能不全者需咨詢醫(yī)師。

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