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吃湯圓容易發(fā)胖嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我喜歡吃甜食，尤其是喜歡吃湯圓，不過這種食物會不會容易導(dǎo)致發(fā)胖呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用湯圓通常不會直接導(dǎo)致發(fā)胖，但過量攝入可能增加熱量負(fù)擔(dān)。湯圓的熱量主要來自糯米粉和餡料中的糖分、油脂，控制發(fā)胖的關(guān)鍵在于食用量、餡料選擇、搭配運動、替代主食等因素。

1. 食用量控制

單次攝入不超過4-5顆標(biāo)準(zhǔn)大小湯圓，避免連續(xù)多日食用。糯米粉升糖指數(shù)較高，過量易引起血糖波動。

2. 餡料選擇

芝麻、花生等高糖高脂餡料熱量較高，可選擇鮮肉或低糖豆沙餡。市售無糖湯圓使用代糖，熱量降低約三成。

3. 運動消耗

食用后建議進(jìn)行半小時快走或跳繩等運動，幫助消耗約200千卡熱量，相當(dāng)于4顆芝麻湯圓的熱量。

4. 替代主食

食用湯圓當(dāng)日應(yīng)減少米飯、面條等主食攝入，每3顆湯圓約相當(dāng)于半碗米飯的碳水化合物含量。

建議搭配綠茶、山楂水等促消化飲品，胃腸功能較弱者避免空腹食用，糖尿病患者需嚴(yán)格計算碳水化合物總量。

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