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經(jīng)常吃大蒜可以降膽固醇嗎？

患者：女，40歲

病情描述:
老公膽固醇偏高，醫(yī)生說飲食可以多吃點大蒜，經(jīng)常吃大蒜可以降膽固醇嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃大蒜可能有助于降低膽固醇水平，但效果因人而異。大蒜中的活性成分大蒜素被認(rèn)為具有調(diào)節(jié)血脂的作用，主要通過抑制膽固醇合成、促進(jìn)膽固醇代謝等途徑實現(xiàn)。

1、抑制膽固醇合成

大蒜素可抑制肝臟中膽固醇合成的關(guān)鍵酶活性，減少內(nèi)源性膽固醇的產(chǎn)生。日?？缮郴驌v碎后食用以保留有效成分。

2、促進(jìn)膽固醇代謝

大蒜能增強(qiáng)低密度脂蛋白受體活性，加速低密度脂蛋白膽固醇的分解代謝。建議將大蒜作為調(diào)味品長期適量食用。

3、抗氧化作用

大蒜中的硫化物具有抗氧化特性，可減少氧化型低密度脂蛋白形成，延緩動脈粥樣硬化進(jìn)程。每日食用2-3瓣為宜。

4、改善腸道菌群

大蒜能調(diào)節(jié)腸道微生物組成，促進(jìn)膽汁酸排泄，間接降低膽固醇重吸收?？膳c高纖維食物搭配食用增強(qiáng)效果。

大蒜降膽固醇作用較溫和，高膽固醇血癥患者仍需遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、辛伐他汀等藥物，并保持低脂飲食和規(guī)律運(yùn)動。

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