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吃雞胸肉的好處有哪些

患者：男，27歲

病情描述:
我特別不喜歡吃雞肉，因?yàn)榭傆X得雞脯肉很柴，吃雞脯肉有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及礦物質(zhì)，適量食用有助于增肌減脂、改善代謝、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)心血管健康。

1、增肌減脂

雞胸肉蛋白質(zhì)含量高且脂肪低，每100克約含31克蛋白質(zhì)，能幫助肌肉合成并減少脂肪堆積，適合健身人群及控制體重者。

2、改善代謝

所含維生素B6和煙酸參與能量代謝，可輔助調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平，對(duì)預(yù)防代謝綜合征有一定幫助。

3、增強(qiáng)免疫

硒和鋅等微量元素能提升免疫功能，蛋白質(zhì)為抗體合成提供原料，有助于維持機(jī)體防御能力。

4、護(hù)心健腦

煙酸和磷元素支持心血管及神經(jīng)系統(tǒng)健康，低飽和脂肪特性可降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式，搭配蔬菜水果均衡攝入，避免過量食用導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝負(fù)擔(dān)。

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