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生姜功效與作用有哪些？

患者：女，22歲

病情描述:
每次淋雨了我媽都會(huì)準(zhǔn)備生姜茶讓我喝，預(yù)防感冒。請(qǐng)問生姜它還有什么功效與作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

生姜具有溫中散寒、止嘔化痰、解表發(fā)汗等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀。生姜的功效與作用主要有促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等。

1、促進(jìn)消化

生姜含有姜辣素等活性成分，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，幫助改善食欲不振、腹脹等癥狀。生姜對(duì)功能性消化不良有一定緩解作用，可配合飲食調(diào)理使用。胃腸功能較弱者適量食用生姜有助于減輕飯后不適感。

2、緩解惡心嘔吐

生姜中的姜烯酚類物質(zhì)具有鎮(zhèn)吐作用，能有效緩解妊娠嘔吐、暈動(dòng)癥及術(shù)后惡心嘔吐。臨床研究表明生姜對(duì)化療引起的惡心嘔吐也有輔助緩解效果。使用生姜片含服或沖泡姜茶均可發(fā)揮止嘔作用。

3、抗炎鎮(zhèn)痛

生姜提取物具有抑制前列腺素合成的作用，能夠減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥反應(yīng)。生姜中的6-姜酚等成分通過調(diào)節(jié)炎癥因子表達(dá)發(fā)揮抗炎效果。局部外敷姜汁或飲用姜湯可緩解輕度疼痛癥狀。

4、增強(qiáng)免疫力

生姜富含抗氧化成分和微量元素，能夠刺激免疫細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。定期適量食用生姜有助于預(yù)防感冒等常見疾病。生姜中的抗菌成分對(duì)部分呼吸道病原體也有抑制作用。

5、抗氧化

生姜含有姜黃素、姜烯酚等多種抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入生姜制品可能有助于預(yù)防慢性疾病和抗衰老。生姜的抗氧化活性與其多酚類成分含量密切相關(guān)。

生姜可切片泡水、煮湯或作為調(diào)味品使用，每日食用量以3-10克為宜。陰虛火旺者應(yīng)減少生姜攝入，胃潰瘍急性期患者避免食用。使用生姜治療疾病時(shí)需遵醫(yī)囑，不可過量服用。保存生姜應(yīng)放置于通風(fēng)干燥處，發(fā)芽的生姜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低但仍可食用。

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