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獼猴桃有哪些營養(yǎng)價值?

患者:女,22歲

病情描述:
我男朋友很喜歡吃獼猴桃,他說獼猴桃是水果之王,請問獼猴桃有哪些營養(yǎng)價值?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值比較高的水果,除含有蛋白水解酶、獼猴桃堿、單寧果膠和糖類等有機物,以及鉀、鈣、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需十多種氨基酸外,還含大量的糖、蛋白質(zhì),但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒,所以有“營養(yǎng)金礦”的美稱。
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