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吃萵筍有哪些好處?

病情描述:
媽媽做的涼拌萵筍最好吃了,我每次都能吃很多,那吃萵筍有哪些好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓心臟病患者有很大的裨益。
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