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月子期間吃蕎麥有什么好處？

患者：女，23歲

病情描述:
之前懷孕我就有吃蕎麥，最近做月子我也打算吃蕎麥，不知道吃了有什么好處？
共1個(gè)回答
公衍民 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

月子期間適量吃蕎麥有助于補(bǔ)充膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有一定幫助。蕎麥含有蘆丁、維生素B族、鐵、鋅等成分，適合產(chǎn)后胃腸功能較弱時(shí)食用。

1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

蕎麥富含膳食纖維，每100克含量可達(dá)6克左右。膳食纖維能吸收水分軟化糞便，緩解產(chǎn)后常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。產(chǎn)后活動(dòng)量減少導(dǎo)致腸蠕動(dòng)減慢時(shí)，蕎麥中的可溶性纖維可幫助建立健康的腸道菌群環(huán)境。建議將蕎麥煮粥食用更易消化。

2、補(bǔ)充造血原料

蕎麥含鐵量是普通谷物的3倍，配合其富含的維生素B族，有助于改善產(chǎn)后貧血狀態(tài)。鐵元素是血紅蛋白合成的必需物質(zhì)，產(chǎn)后失血會(huì)使鐵儲(chǔ)備大量消耗。蕎麥中的銅元素還能促進(jìn)鐵的吸收利用，輔助恢復(fù)氣血。

3、調(diào)節(jié)血糖代謝

蕎麥的升糖指數(shù)僅為54，所含手性肌醇能增強(qiáng)胰島素敏感性。產(chǎn)后激素變化易引發(fā)糖代謝異常，蕎麥作為低GI主食可平穩(wěn)餐后血糖。其含有的槲皮素等黃酮類物質(zhì)還能減輕氧化應(yīng)激對(duì)胰島細(xì)胞的損傷。

4、改善睡眠質(zhì)量

蕎麥中的色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)產(chǎn)后情緒和睡眠節(jié)律。鎂元素的含量較高，每100克約含150毫克，能舒緩神經(jīng)肌肉緊張。哺乳期夜間頻繁喂奶導(dǎo)致睡眠碎片化時(shí)，晚餐食用蕎麥?zhǔn)称酚幸欢ㄖ咦饔谩?/p>

5、降低炎癥反應(yīng)

蕎麥蛋白含有的抗菌肽具有抗炎特性，蘆丁成分可抑制前列腺素過(guò)度分泌。產(chǎn)后子宮復(fù)舊過(guò)程中可能伴隨低度炎癥，適量攝入蕎麥有助于減輕不適。但蕎麥過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等反應(yīng)，首次食用應(yīng)少量嘗試。

月子期間建議將蕎麥與小米、紅棗等食材搭配煮粥，每日食用量控制在50-100克為宜。避免與濃茶同食以免影響鐵吸收，消化不良者可選擇蕎麥粉制作面食。產(chǎn)后飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，除谷物外還應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜的攝入。如出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適，應(yīng)及時(shí)停止食用并咨詢醫(yī)生。

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