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冰糖燉雪梨有什么營養(yǎng)呢

患者：女，48歲

病情描述:
夏天，我喜歡自己制作一些冰糖燉雪梨，有什么營養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冰糖燉雪梨含有多種營養(yǎng)成分，主要包括碳水化合物、維生素C、鉀元素、膳食纖維等，適合緩解干咳或咽部不適時(shí)適量食用。

1、碳水化合物

冰糖的主要成分為蔗糖，可快速補(bǔ)充能量，但需控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。

2、維生素C

雪梨含有的維生素C有助于抗氧化，促進(jìn)膠原蛋白合成，對(duì)皮膚和黏膜修復(fù)有益。

3、鉀元素

雪梨中豐富的鉀能幫助調(diào)節(jié)體液平衡，緩解因高溫或運(yùn)動(dòng)后電解質(zhì)流失引起的不適。

4、膳食纖維

梨皮和果肉中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但燉煮后部分纖維會(huì)被軟化，效果略遜于生食。

建議選擇新鮮雪梨燉制，糖尿病患者應(yīng)減少冰糖用量，食用后出現(xiàn)胃腸不適需停止進(jìn)食。

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