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蝦和橘子可以一起食用嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
自己在飲食上相克的食物基本一無所知,想知道蝦跟橘子是否可以一起吃呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蝦和橘子可以一起食用。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白,橘子含有維生素C,兩者同食不會產(chǎn)生有害物質(zhì),但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。

1、營養(yǎng)互補

蝦的優(yōu)質(zhì)蛋白與橘子的維生素C結(jié)合有助于鐵吸收,適合貧血人群搭配食用。

2、消化影響

橘子中有機酸可能暫時抑制部分消化酶活性,消化功能較弱者建議間隔半小時食用。

3、過敏風險

蝦蟹類與柑橘類均為常見致敏原,過敏體質(zhì)者需謹慎同食。

4、食用建議

健康人群可同食,食用后出現(xiàn)腹痛、皮疹等癥狀應立即停止進食并就醫(yī)。

建議控制單次食用量,避免空腹大量進食,兒童及胃腸敏感者可分餐食用蝦與橘子。

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