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餓的時候吃黑巧克力有用嗎？

病情描述:
我最近身體消化的比較快，上班沒到點就餓得不行了，朋友叫我備點黑巧克力餓時吃，餓的時候吃黑巧克力有用嗎？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

饑餓時吃黑巧克力可以暫時緩解饑餓感，但無法替代正餐。黑巧克力含有可可脂、少量膳食纖維和微量咖啡因，主要通過延緩胃排空和輕微刺激中樞神經(jīng)產(chǎn)生飽腹感。

1、血糖波動

黑巧克力中的糖分可能引起短暫血糖升高，但隨后血糖快速下降可能加重饑餓感。建議搭配堅果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物穩(wěn)定血糖。

2、胃酸分泌

可可堿可能刺激胃酸分泌，空腹食用可能引發(fā)胃部不適。胃腸功能較弱者應避免空腹食用，建議餐后2小時少量食用。

3、營養(yǎng)單一

黑巧克力缺乏蛋白質(zhì)、維生素等必需營養(yǎng)素，長期代餐可能導致營養(yǎng)不良。建議選擇全麥面包搭配乳制品作為臨時充饑方案。

4、成癮風險

可可中的苯乙胺可能產(chǎn)生輕度依賴，頻繁用巧克力止餓可能導致攝入過量。每日攝入量建議控制在30克以內(nèi)。

選擇可可含量70%以上的黑巧克力更為健康，同時需注意規(guī)律飲食，避免長期依賴零食解決饑餓問題。出現(xiàn)持續(xù)饑餓感應排查糖尿病、甲亢等代謝性疾病。

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