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夏季可以吃平補的食品嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
朋友來做客時送了一盒燕窩，夏季可以吃平補的食品嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季可以吃平補的食品，但需根據(jù)體質(zhì)和氣候特點調(diào)整食用方式。平補食品如山藥、蓮子、銀耳等性質(zhì)溫和，適合多數(shù)人群夏季適量食用，有助于補益氣血、健脾養(yǎng)胃，同時避免過度溫補引發(fā)燥熱。

夏季氣溫高，人體代謝加快，易出現(xiàn)津液耗傷、脾胃虛弱等情況。平補食品通常具有滋陰潤燥、健脾和胃的作用，如山藥含黏蛋白和淀粉酶，能促進消化吸收；蓮子富含生物堿和礦物質(zhì)，可安神養(yǎng)心；銀耳含多糖和膠質(zhì)，有助于潤肺生津。這些食材可搭配綠豆、百合等清暑食材燉煮，如山藥百合粥、蓮子銀耳羹，既補益又解暑。但需注意避免過量食用滋膩類平補食品如阿膠，以免加重胃腸負擔。

部分特殊體質(zhì)人群需謹慎選擇平補食品。陰虛火旺者夏季食用紅棗、桂圓等溫性平補品可能加重口干咽痛；濕熱體質(zhì)者過量攝入糯米、蜂蜜等滋膩食品易生痰濕。糖尿病患者應控制含糖較高的銀耳、蓮子攝入量。建議結(jié)合個體情況調(diào)整食材搭配，如濕熱體質(zhì)可選用薏苡仁、赤小豆等利濕平補品。烹飪方式以清燉、蒸煮為主，避免油炸或過度調(diào)味。

夏季食用平補食品時，建議優(yōu)先選擇新鮮應季食材，避免久存變質(zhì)?？纱钆鋾r令蔬菜水果如黃瓜、西瓜等平衡補益效果。若出現(xiàn)腹脹、上火等不適，應及時調(diào)整飲食并咨詢中醫(yī)師。保持規(guī)律作息和適度運動，有助于平補食品的營養(yǎng)吸收。

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