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大蒜對(duì)健身人群有什么幫助？

患者：女，32歲

病情描述:
我知道吃大蒜有很好的殺菌作用，可是她對(duì)健身人群有什么幫助呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

大蒜對(duì)健身人群的幫助主要有促進(jìn)肌肉恢復(fù)、增強(qiáng)免疫力、改善心血管功能、調(diào)節(jié)代謝水平、抑制炎癥反應(yīng)等作用。

1、促進(jìn)肌肉恢復(fù)

大蒜含有的蒜素能幫助清除運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)肌肉細(xì)胞的損傷。大蒜中的硫化物可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速受損肌纖維修復(fù)。健身人群適量食用大蒜有助于縮短力量訓(xùn)練后的酸痛時(shí)間。

2、增強(qiáng)免疫力

大蒜中的大蒜素具有廣譜抗菌特性，能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能。長(zhǎng)期規(guī)律攝入可降低上呼吸道感染概率，避免因生病中斷訓(xùn)練計(jì)劃。對(duì)于高強(qiáng)度訓(xùn)練導(dǎo)致的暫時(shí)性免疫功能下降有改善作用。

3、改善心血管功能

大蒜中的活性成分能促進(jìn)一氧化氮生成，幫助擴(kuò)張血管改善血液循環(huán)?？烧{(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平，提升運(yùn)動(dòng)時(shí)的心肌供氧效率。對(duì)預(yù)防長(zhǎng)期力量訓(xùn)練可能引起的心血管負(fù)荷增加有保護(hù)效果。

4、調(diào)節(jié)代謝水平

大蒜中的含硫化合物可增強(qiáng)胰島素敏感性，幫助維持穩(wěn)定的血糖水平。能促進(jìn)脂肪分解酶活性，配合運(yùn)動(dòng)可提高體脂代謝效率。對(duì)控制體重和保持肌肉線條有輔助作用。

5、抑制炎癥反應(yīng)

大蒜中的阿霍烯等成分具有抗炎特性，能抑制運(yùn)動(dòng)后促炎因子的過度釋放。可緩解高強(qiáng)度訓(xùn)練導(dǎo)致的關(guān)節(jié)和軟組織慢性炎癥。對(duì)延遲性肌肉酸痛和運(yùn)動(dòng)損傷恢復(fù)有積極影響。

健身人群建議每日食用2-3瓣新鮮大蒜，生吃或低溫烹調(diào)可最大限度保留活性成分。搭配富含維生素B6的食物如香蕉、三文魚可增強(qiáng)吸收效果。避免空腹大量食用以防胃腸刺激，胃炎患者應(yīng)控制攝入量。注意運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物，與大蒜協(xié)同促進(jìn)恢復(fù)效果更佳。

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