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女人飲食應(yīng)遵循哪些原則

患者：女，36歲

病情描述:
妹妹從小就愛吃肉，長(zhǎng)得特別胖，長(zhǎng)時(shí)間下去對(duì)身體不好，女人飲食應(yīng)遵循哪些原則？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

女性飲食應(yīng)遵循均衡營(yíng)養(yǎng)、適量多樣、分階段調(diào)整等原則，主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充鐵和鈣、控制糖分與油脂、增加膳食纖維、分年齡段調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)等要點(diǎn)。

1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

每日需攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦、瘦肉、豆制品等，有助于維持肌肉量和激素合成。孕期及哺乳期女性每日蛋白需求比普通女性高，可適當(dāng)增加乳清蛋白或大豆分離蛋白粉。長(zhǎng)期蛋白不足可能導(dǎo)致免疫力下降、皮膚彈性減弱。

2、補(bǔ)充鐵和鈣

育齡期女性需特別注意鐵元素補(bǔ)充，每周攝入動(dòng)物肝臟、血制品等富含血紅素鐵的食物。圍絕經(jīng)期后應(yīng)增加鈣質(zhì)攝取，每日飲用300-500毫升牛奶或等量酸奶，配合維生素D促進(jìn)吸收。缺鐵性貧血患者可遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等藥物。

3、控制糖分油脂

減少添加糖和精制碳水?dāng)z入，選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米。烹飪用油以橄欖油、茶籽油為主，每日油脂攝入不超過25克。多囊卵巢綜合征患者需嚴(yán)格限制高糖高脂飲食，肥胖者建議用鹽酸二甲雙胍腸溶片控制代謝異常。

4、增加膳食纖維

每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到300克以上，優(yōu)選西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜，搭配蘋果、梨等帶皮水果。膳食纖維可改善腸道菌群平衡雌激素代謝，預(yù)防乳腺疾病。胃腸功能弱者可將蔬菜切碎烹調(diào)，必要時(shí)服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調(diào)節(jié)。

5、分階段調(diào)整

青春期需加強(qiáng)鋅、維生素B族攝入；育齡期側(cè)重葉酸和碘補(bǔ)充；更年期增加大豆異黃酮及維生素E；老年階段提高鈣和維生素B12攝取。孕婦應(yīng)服用葉酸片預(yù)防神經(jīng)管畸形，絕經(jīng)后女性可考慮碳酸鈣D3片預(yù)防骨質(zhì)疏松。

建議女性建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日飲水1500-1700毫升，結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻訓(xùn)練。特殊生理階段或患有代謝性疾病時(shí)，應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，避免盲目節(jié)食或補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。定期進(jìn)行骨密度、血紅蛋白等檢測(cè)，及時(shí)調(diào)整飲食方案。

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