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魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

患者：女，28歲

病情描述:
魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多吃魚(yú)膠對(duì)身體有好處，那么魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

魚(yú)膠富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括增強(qiáng)皮膚彈性、促進(jìn)關(guān)節(jié)健康、改善貧血和調(diào)節(jié)免疫功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)膠含有大量易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉修復(fù)和組織再生，適合術(shù)后恢復(fù)人群。

2、膠原蛋白

魚(yú)膠中膠原蛋白含量高，能夠幫助維持皮膚彈性和水分，延緩皺紋形成。

3、不飽和脂肪酸

魚(yú)膠富含歐米伽3脂肪酸，有助于降低炎癥反應(yīng)，保護(hù)心血管健康。

4、礦物質(zhì)補(bǔ)充

魚(yú)膠含有鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，能夠幫助改善貧血癥狀，增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。

建議將魚(yú)膠作為膳食補(bǔ)充適量食用，對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用，食用后出現(xiàn)不適需及時(shí)就醫(yī)。

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