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葡萄與提子的營養(yǎng)成分有什么

患者:女,49歲

病情描述:
每次別人說到葡萄與提子,我都分不清他們,那他們的營養(yǎng)成分有什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄與提子的營養(yǎng)成分主要有水分、糖類、維生素、礦物質(zhì)等。兩者均富含抗氧化物質(zhì),但具體含量因品種和成熟度存在差異。

1、水分

葡萄和提子水分含量均較高,約占果實(shí)重量的80%-85%,有助于補(bǔ)充日常水分需求。

2、糖類

兩者含果糖和葡萄糖為主,提子因品種改良通常含糖量略高于普通葡萄,每100克約含15-20克碳水化合物。

3、維生素

均含維生素C、維生素K及B族維生素,葡萄皮中的白藜蘆醇含量更突出,而提子的維生素B6含量相對較高。

4、礦物質(zhì)

鉀元素含量較豐富,每100克約含190-200毫克,紫黑色品種的花青素等抗氧化物質(zhì)含量更高。

建議選擇新鮮果實(shí)連皮食用,糖尿病患者需注意控制攝入量,對果糖不耐受者應(yīng)適量食用。

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