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什么是輕斷食？

患者：女，35歲

病情描述:
自從胖了之后，覺得每天控制飲食太難了，聽說還有一種方法是輕斷食，那我應如何進行輕斷食呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

輕斷食是一種間歇性限制熱量攝入的飲食模式，通過周期性調(diào)整進食與禁食時間實現(xiàn)代謝調(diào)節(jié)。主要有5:2輕斷食、16:8輕斷食、隔日斷食三種常見類型。

1、5:2輕斷食

每周5天正常飲食，非連續(xù)2天限制熱量攝入至500-600千卡。該模式可能通過短期能量缺口激活細胞自噬作用，有助于改善胰島素敏感性。執(zhí)行時需注意選擇高蛋白、高纖維食物如雞蛋、西藍花等維持飽腹感，避免低血糖反應。

2、16:8輕斷食

每日集中在8小時內(nèi)完成進食，剩余16小時禁食。這種時間限制性進食可延長脂肪燃燒時間，可能調(diào)節(jié)瘦素和生長激素分泌。適宜從12小時禁食逐步過渡，期間需保證水分攝入，避免脫水性頭痛。

3、隔日斷食

采取正常飲食日與斷食日交替進行，斷食日攝入量不超過正常需求的25%。該方式可能通過周期性壓力刺激線粒體生物合成，但需警惕肌肉流失風險。建議搭配抗阻訓練，并優(yōu)先補充支鏈氨基酸。

4、代謝調(diào)節(jié)

輕斷食通過調(diào)控AMPK/mTOR信號通路影響能量代謝，可能改善血糖、血脂指標。研究顯示其可降低空腹胰島素水平，但對基礎代謝率的影響存在個體差異。實施期間需監(jiān)測血壓、心率等生命體征變化。

5、注意事項

孕婦、青少年、糖尿病患者及BMI低于18.5者不宜嘗試。常見不良反應包括頭暈、便秘等，通常2-4周內(nèi)緩解。建議從每周1天輕斷食開始適應，配合復合維生素補充劑預防營養(yǎng)素缺乏。

實施輕斷食期間應保持每日2000毫升飲水，避免高強度運動。若出現(xiàn)持續(xù)心悸、乏力需立即停止。長期執(zhí)行者每3個月需檢測肝腎功能、電解質(zhì)水平。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案，切忌將斷食日熱量攝入降為零。

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