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食用面條對胃有哪些好處呢?

患者：男，38歲

病情描述:
我胃不好，媳婦經(jīng)常叫我吃面條，食用面條對胃有哪些好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用面條有助于胃部健康，主要益處包括提供易消化能量、中和胃酸、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)胃腸蠕動。面條作為精細(xì)碳水化合物的來源，對胃部功能具有調(diào)節(jié)作用。

1、易消化能量

小麥粉制成的面條經(jīng)過烹煮后淀粉糊化，更易被胃部分解吸收，為機(jī)體快速提供能量，適合胃腸功能較弱時補(bǔ)充營養(yǎng)。

2、中和胃酸

面條的堿性特性可短暫中和過量胃酸，緩解胃酸過多引起的灼燒感，但需注意避免過量食用導(dǎo)致胃酸反流加重。

3、保護(hù)胃黏膜

面條中的支鏈淀粉能在胃壁形成保護(hù)層，減少辛辣食物或胃酸對胃黏膜的直接刺激，適合胃炎患者作為主食選擇。

4、促進(jìn)胃腸蠕動

全麥面條富含膳食纖維，能刺激胃腸規(guī)律蠕動，預(yù)防便秘，但胃潰瘍急性期應(yīng)選擇精細(xì)白面條減少機(jī)械刺激。

建議選擇無添加的純糧面條，搭配蔬菜肉類保證營養(yǎng)均衡，胃病患者需根據(jù)病情調(diào)整面條軟硬程度與進(jìn)食量。

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