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為什么給寶寶吃苦瓜要用沸水焯?

患者:女,3歲

病情描述:
為什么在給寶寶吃苦瓜的時(shí)候一定要用沸水焯過???我覺得這樣好麻煩啊。
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
確實(shí)寶寶要吃苦瓜的話要用沸水焯過,因?yàn)榭喙现械牟菟釙恋K食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜,不然的話反而會吸收不了鈣。
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