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吃茭白筍能夠延緩骨質(zhì)老化嗎?

患者:男,65歲

病情描述:
我老公最近挖到好多茭白筍,它能不能預防骨質(zhì)老化啊?可以的話我就給老人送點過去了。
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用茭白筍可能有助于延緩骨質(zhì)老化,其富含維生素K、鎂、膳食纖維等營養(yǎng)素,對骨骼健康有一定益處。骨骼健康還需綜合營養(yǎng)攝入與生活方式調(diào)整。

1、維生素K輔助鈣沉積

茭白筍含維生素K,可激活骨鈣素蛋白,促進鈣在骨骼中的沉積。日??赏ㄟ^深綠色蔬菜、納豆等補充,嚴重缺乏時需遵醫(yī)囑使用維生素K2補充劑。

2、鎂元素參與骨代謝

鎂是骨骼羥基磷灰石的重要成分,茭白筍中的鎂元素有助于維持骨密度。堅果、全谷物也是鎂的良好來源,缺鎂者可考慮使用門冬氨酸鎂等藥物。

3、膳食纖維調(diào)節(jié)吸收

茭白筍的膳食纖維能改善腸道健康,間接促進礦物質(zhì)吸收。搭配富含鈣質(zhì)的乳制品食用效果更佳,骨質(zhì)疏松患者可遵醫(yī)囑使用阿侖膦酸鈉等抗骨吸收藥物。

4、低熱量特性控體重

茭白筍熱量低且飽腹感強,有助于維持合理體重,減少骨骼負荷。肥胖人群可搭配鮭魚等富含維生素D的食物,必要時補充骨化三醇等活性維生素D制劑。

建議將茭白筍與牛奶、豆制品等富鈣食物搭配食用,同時保證每日曬太陽和適度運動,骨質(zhì)疏松高風險人群應定期進行骨密度檢測。

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